بیش از 5 خواص کنجد برای معده

کنجد دارای خواص فراوانی برای سلامتی است. مصرف کنجد می‌تواند برای تمامی مشکلات جسمی مفید باشد به خصوص برای مشکلات گوارشی. کنجد میتواند با محافظت از معده و هضم راحت تر غذاها بسیاری از دردهای گوارشی و معده را بهبود ببخشد.

در زیر به مهمترین خواص کنجد برای معده اشاره کرده ایم تا بدانید این دانه کوچک چگونه می تواند از معده مراقبت کند:

• جذب بهتر مواد مغذی: کنجد سرشار از فیبر است که به حرکت بهتر غذا در دستگاه گوارش و جذب بهتر مواد مغذی کمک می‌کند. فیبر همچنین می‌تواند به رفع یبوست و اسهال کمک کند.
• کاهش التهاب: از دیگر خواص کنجد برای معده، می توان از کاهش التهاب سخن گفت. کنجد دارای خواص ضد التهابی است که می‌تواند به کاهش التهاب معده و روده کمک کند. این امر به خصوص برای افرادی که از بیماری‌های التهابی روده مانند بیماری کرون یا کولیت اولسراتیو رنج می‌برند، مفید است.
• محافظت از معده: کنجد حاوی آنتی‌اکسیدان‌هایی است که به محافظت از سلول‌های معده در برابر آسیب‌هایی که توسط رادیکال‌های آزاد ایجاد می‌شوند، کمک می‌کند. این امر می‌تواند به پیشگیری از زخم معده و سایر مشکلات گوارشی کمک کند. محافظت و مراقبت معده، از مهمترین خواص کنجد برای معده به شمار می‌آید.
• هضم آسان: کنجد به دلیل داشتن مقادیر بالای منیزیم، به هضم آسان‌تر غذا کمک می‌کند. منیزیم به آرامش عضلات دستگاه گوارش و کاهش نفخ و سوء هاضمه کمک می‌کند.
• درمان اسهال: کنجد می‌تواند به درمان اسهال کمک کند. دانه‌های کنجد حاوی ترکیباتی هستند که به جذب آب در روده کمک می‌کنند و از دفع آب بدن جلوگیری می‌کنند.
• پیشگیری از سرطان معده:
• برخی از مطالعات نشان داده‌اند که کنجد ممکن است به پیشگیری از سرطان معده کمک کند. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در کنجد می‌توانند از سلول‌های معده در برابر آسیب‌هایی که توسط رادیکال‌های آزاد ایجاد می‌شوند، محافظت کنند.

خواص کنجد برای معده و همینطور برای سلامت جسم ثابت شده است. اگر مبتلا به مشکلات گوارشی هستید و پس از خوردن یک غذای سنگین معده درد به سراغ شما می آید، مصرف مرتب کنجد می تواند به شما کمک کند. پس از مصرف کنجد غافل نشوید. اگر می‌خواهید بدانید چرا باید مصرف کنجد را جدی بگیرید به پست بلاگ فواید کنجد سر بزنید.

آیا مصرف کنجد برای معده مضر است؟

همانطور که در بالا به خواص کنجد برای معده اشاره شد، این دانه کوچک میتواند به بهبود مشکلات گوارشی بیانجامد اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند مضراتی نیز به همراه داشته باشد. در ادامه به برخی از مضرات مصرف کنجد برای معده اشاره می‌کنیم:

1. مشکلات گوارشی:

• نفخ و سوء هاضمه: کنجد به دلیل داشتن فیبر زیاد، اگر به مقدار زیاد مصرف شود، می‌تواند باعث نفخ و سوء هاضمه شود. به خصوص افراد مبتلا به سندرم روده تحریک پذیر (IBS) باید در مصرف آن احتیاط کنند.
• اسهال: مصرف بیش از حد کنجد می‌تواند باعث اسهال شود. این امر به دلیل وجود روغن‌های طبیعی در کنجد است که می‌تواند خاصیت ملین داشته باشد.

2. سنگ کلیه:

کنجد حاوی اگزالات است. اگزالات ماده‌ای است که می‌تواند در بدن با کلسیم ترکیب شده و سنگ کلیه ایجاد کند. افراد مبتلا به سابقه سنگ کلیه باید در مصرف کنجد احتیاط کنند.

3. آلرژی:

برخی افراد به کنجد آلرژی دارند. علائم آلرژی به کنجد می‌تواند شامل بثورات پوستی، خارش، تورم، مشکل در تنفس و در موارد شدید، شوک آنافیلاکسی باشد.

4. تداخلات دارویی:

کنجد ممکن است با برخی از داروها، مانند داروهای رقیق کننده خون، تداخل داشته باشد. اگر دارو مصرف می‌کنید، قبل از مصرف کنجد با پزشک خود مشورت کنید.

علاوه بر تمام مطالبی که گفته شد، مصرف کنجد موثر در کبد چرب  و بهبود دهنده مشکلات رحم است.

نکات مهم:

• اگر به کنجد یا سایر دانه‌های روغنی آلرژی دارید، از مصرف آنها خودداری کنید.
• در صورت ابتلا به بیماری‌های خاص، قبل از مصرف کنجد با پزشک خود مشورت کنید.
• از مصرف بیش از حد کنجد خودداری کنید، زیرا ممکن است باعث نفخ و دل درد شود.

نحوه مصرف و بهره گیری از خواص کنجد برای معده

• مصرف مستقیم: می‌توانید دانه‌های کنجد را به صورت مستقیم و خام مصرف کنید. برای این کار، می‌توانید آنها را به سالاد، ماست یا سوپ خود اضافه کنید.
• ارده: ارده کنجد، فرآورده‌ای از کنجد است که از آسیاب کردن دانه‌های کنجد بو داده به دست می‌آید. ارده را می‌توانید به عنوان صبحانه به همراه نان یا خرما مصرف کنید. همچنین می‌توانید از آن در تهیه انواع سس و دیپ استفاده کنید.
• روغن کنجد: روغن کنجد، روغنی گیاهی است که از دانه‌های کنجد استخراج می‌شود. روغن کنجد را می‌توانید برای پخت و پز یا به عنوان چاشنی در سالاد استفاده کنید.
• حلوای کنجد: حلوا کنجد، شیرینی سنتی ایرانی است که از کنجد، ارده و شکر تهیه می‌شود. حلوا کنجد را می‌توانید به عنوان میان وعده یا دسر مصرف کنید.

نکات مهم

• اگر به کنجد یا سایر دانه‌های روغنی آلرژی دارید، از مصرف آنها خودداری کنید.
• در صورت ابتلا به بیماری‌های خاص، قبل از مصرف کنجد با پزشک خود مشورت کنید.
• از مصرف بیش از حد کنجد خودداری کنید، زیرا ممکن است باعث نفخ و دل درد شود.

نتیجه‌گیری

کنجد، دانه‌ای مغذی و پرخاصیت است که می‌تواند فواید بسیاری برای سلامتی، به خصوص برای معده، داشته باشد. مصرف کنجد به صورت‌های مختلف می‌تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش، کاهش التهاب معده و روده، هضم آسان‌تر غذا و درمان اسهال کمک کند.

با توجه به فواید متعدد کنجد، توصیه می‌شود که این دانه‌های مغذی را در رژیم غذایی خود بگنجانید. برای خرید کنجد ارگانیک و محصولات فراوری شده کنجدی به وبسایت نیاکان مراجعه نمایید.