این دسر نه تنها به خاطر طعم لذیذ و بافت نرم و مخملی‌اش معروف است، بلکه به دلیل ارزش غذایی بالا و استفاده از مواد اولیه ساده و مغذی نیز بسیار مورد توجه قرار می‌گیرد.

حلوا ارده با استفاده از کنجد و یا ارده کنجد تهیه می‌شود و بیشتر در وعده صبحانه مصرف می‌شود تا انرژی لازم برای یک روز کاری سخت را فراهم کند. برای تهیه حلوا ارده با کنجد ابتدا باید کنجد را به ارده تبدیل کنید ولی می‌توانید مستقیما از ازده استفاده نمایید تا کار خود را کمتر کنید.

طرز تهیه ارده در خانه

تهیه حلوا ارده در خانه فرصتی است تا با استفاده از ارده‌ی باکیفیت و دیگر مواد اولیه تازه، یک میان‌وعده یا دسر سالم و خوشمزه را به سادگی آماده کنید. پس اگر قصد دارد با طرز تهیه حلوا ارده آشنا شوید تا ادامه مقاله با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه حلوا ارده

 

• • ارده: 1 پیمانه

• • شکر: نصف پیمانه (می‌توانید از شیرین‌کننده‌های دیگر مانند عسل یا شیره خرما نیز استفاده کنید)

• • آب: نصف پیمانه

• • گلاب: یک قاشق غذاخوری

• • هل: نصف قاشق چایخوری (دانه‌های هل را پودر کنید)

• روغن مایع: برای چرب کردن ظرف

مراحل طرز تهیه حلوا ارده

مرحله 1:

آماده‌سازی مواد اولیه:  ابتدا ارده را در یک کاسه بزرگ بریزید و کنار بگذارید. در یک قابلمه کوچک، آب و شکر را ترکیب کرده و روی حرارت ملایم قرار دهید.

مرحله 2:

شربت شکر:  همزمان که شکر و آب در حال جوشیدن هستند، مرتب هم بزنید تا شکر کاملا حل شود. سپس گلاب و پودر هل را اضافه کرده و به جوش آورید تا شربت کمی غلیظ شود.

مرحله 3:

ترکیب ارده و شربت:  پس از آنکه شربت آماده شد، آن را به آرامی روی ارده در کاسه بریزید. با استفاده از یک قاشق چوبی، مواد را به خوبی هم بزنید تا خمیری یکدست تشکیل شود.

مرحله 4:

پخت حلوا: خمیر به دست آمده را درون یک ماهیتابه  تفلون یا نچسب بریزید  و روی حرارت ملایم قرار دهید. مرتب هم بزنید تا غلظت مواد بیشتر و بیشتر شود.

مرحله 5:

آماده‌سازی برای سرو:  پس از اینکه حلوا ارده کاملاً غلیظ شد، آن را در یک ظرف مناسب که قبلاً با کمی روغن چرب شده است، بریزید. حلوا را صاف کرده و  درون یخچال قرار دهید و اجازه دهید تا خنک شود. پس از گذشت چند ساعت، زمانی که حلوا ارده به خوبی شکل گرفت، می‌توانید آن را از یخچال خارج و مصرف کنید.

مرحله 6:

تزئین و سرو:  حلوا را می‌توانید با پودر پسته، بادام خرد شده یا حتی خرما تزئین کنید. این حلوا را می‌توان به عنوان دسر پس از وعده‌های غذایی یا به عنوان میان‌وعده در مهمانی‌ها و مجالس سرو کرد و یا حتی در وعده صبحانه به عنوان یک انرژی زای سالم و مقوی مصرف کرد.

نکات مهم برای تهیه حلوا ارده خانگی

 

• • سعی کنید حتما از کنجد مرغوب و یا ارده های مرغوب و استاندارد استفاده کنید.

• • می‌توانید به جای استفاده از شکر، از انواع شیره مانند شیره انگور یا شیره خرما برای شیرین شدن حلوا ارده استفاده نمایید.

• • اگر برای درست کردن حلوا ارده در منزل مشکل دارید می‌توانید حلوا ارده های نیاکان را تهیه کنید که ارگانیک و سالم است.

خرید حلوا ارده نیاکان

این دستور تهیه حلوا ارده ساده و راحت است و با استفاده از مواد اولیه سالم و طبیعی، یک گزینه عالی برای تهیه یک دسر خوشمزه و مقوی محسوب می‌شود. امیدواریم از تهیه این حلوا ارده خوش طعم لذت ببرید!