اگر شما نیز جزو افرادی هستید که می خواهید غذاهای مقوی را به رژیم غذایی خود اضافه کنید پیشنهاد من به شما استفاده از حلوا شکری است. اگر می پرسید چرا؟ پس با ما باشید تا شما را با خواص حلوا شکری و فواید آن بیشتر آشنا کنیم.
چرا مصرف حلوا شکری توصیه می شود؟
حلوا شکری برای صبحانه کودکان، غذایی بسیار غنی و مقوی است. حلوا شکری دارای ویتامین های متعددی از جمله ویتامین B، E، D، پروتئین و اسیدهای پرچرب غیر اشباع می باشد. حلوا شکری به خاطر ویتامین هایی که در خود دارد، توانسته خود را در ردیف غذاهای غنی و مقوی برای صبحانه کودکان و سایر افراد قرار دهد. به خاطر کالری بسیار زیادی که دارد، برای تقویت بدن کودکان و همچنین بزرگسالان بسیار مناسب میباشد.
حلوا شکری با طعم شیرین و جذاب ارده و کنجد، یکی از مقوی ترین مواد غذایی در سفره غذایی ایرانیان به شمار می‌آید. این ماده غذایی، حاوی پروتئین، لسیتین، اسیدهای چرب مفید برای بدن، کلسیم، فسفر، منیزیم و همچنین ویتامینهایی چون ب، د و ای میباشد. در ادامه قصد داریم با خواص حلوا شکری بیشتر آشنا شویم.
مواد تشکیل دهنده حلوا شکری چیست؟
حلوا شکری با ترکیب کنجد سابیده شده و شیره تهیه می‌شود. به جای شیره می‌توان از شکر نیز استفاده کرد اما توصیه ما شیره است. یکی از خواص حلوا شکری این است که علاوه بر فراهم کردن انرژی بدن، به دلیل دارا بودن طبع گرم برای افراد سرد مزاج نیز خواص مفیدی در پی دارد. در صورت فرآوری صحیح حلوا شکری، منبع غنی برای تامین امگا 3، امگا 6 و امگا 9 خواهد بود. از آنجایی که این ماده غذایی دیرتر هضم می‌شود، میتواند مدت بیشتری احساس سیری به فرد دهد.
ترکیبات اصلی سازنده این ماده غذایی، ارده، شکر و کنجد است. البته این خوراکی شیرین در طعم‌های متنوع و بسته بندی مختلف در ایران تولید می‌شود. حلوا شکری به عنوان یک خوراکی با کالری بالا و در عین حال حجم پایین شناخته می‌شود. امروز در ترکیبات این ماده مغذی عصاره یا شیره انگور استفاده می‌شود که نسبت به شکر خواص بهتری را برای بدن مفیدتر می‌سازد.
کالری بالا در ارده، به علت وجود کنجد در ارده است که آن را بسیار غنی و مقوی کرده است. کنجد هم از ویتامین های B،D،E تشکیل شده است و دارای 50% روغن یا اسیدهای اشباع شده پرچرب میباشد. شاید این تصور ذهنی برایتان پیش بیاید که برای کودکانی که دارای اضافه وزن هستند چه کنیم، حلوا ارده یا حلوا شکری برای کودکانی که افزایش وزن دارند، بسیار مناسب است، زیرا باعث کم شدن اشتها می‌شود و بعضی افراد آن را با ماست، پنیر یا خامه مصرف می‌کنند.
کودکانی که به دیابت مبتلا هستند، رژیم غذایی خاصی دارند پس باید کمتر، ارده مصرف کنند. حلوا شکری بسیار انرژی زاست، و در فصل‌های سرد سال مثل پاییز و زمستان که کودکان و سایر افراد نیاز به گرم کردن بدن خود دارند، غذایی بسیار عالی به شمار می‌رود. چون حلوا شکری به علت وجود کنجد در خود، دارای طبع گرم است به همین علت برای فصل سرد سال مناسب است. حلوا شکری به دلیل داشتن کالری بالا باعث تامین انرژی مورد نیاز کودکان می‌شود. یکی دیگر از خواص حلوا شکری برای کودکان، تقویت عملکرد ذهن و افزایش قدرت یادگیری می‌شود.
از خواص حلوا شکری برای بدن چه می‌دانید؟
یکی از خواص حلوا شکری در بدن، بالا بردن انرژی و میل جنسی است. علاوه بر این در تقویت سیستم ایمنی بدن موثر است. با توجه به دارا بودن میزان کالری بالا، مصرف این خوراکی خوشمزه در جهت تامین انرژی بدن برای کودکان و افراد مسن مناسب است. در ادامه به دیگر خواص حلوای شکری برای بدن اشاره می‌کنیم:
- کاهش کلسترول خون
- کمک به تنظیم متابولیسم بدن
- افزایش نیروی باروری در مردان
- تسکین ورم و التهاب داخلی بدن
- پیشگیری از ابتلا به بیماری‌های مربوط به مغز و میگرن
- در کاهش دردهای مفصلی به ویژه در افراد با مزاج سرد موثر است.
- به افرادی که از یبوست رنج می‌برند، مصرف حلوا شکری توصیه می‌شود.
- این خوراکی مفید، با داشتن کلسیم موجب تقویت استخوان و دندان می‌شود.
- از دیگر خواص حلوا شکری می‌توان به پیشگیری از ابتلا به پوکی استخوان اشاره نمود.
- به درمان بیماری‌های رحم کمک می‌کند و موجب تسریع در شروع دوران قاعدگی می‌گردد.
- یکی از خواص حلوا شکری، کمک به باز شدن خلط و جوش به ویژه در افراد با مزاج سرد است.
- مصرف این ماده غذایی در پیشگیری از سرماخوردگی و یا تسریع درمان آن نیز مفید ارزیابی شده است.
- به دلیل ترکیبات مغذی این خوراکی، می‌توان از حلوا شکری به عنوان تقویت کننده حافظه و عملکرد مغز یاد کرد.
- افرادی که حس کرختی دارند، می‌توانند با گنجاندن حلوا شکری در وعده صبحانه یا میان وعده خود، این مشکل را رفع کنند.
- افرادی که در ناحیه کبد یا کلیه دچار ناراحتی هستند، می‌توانند با بهره‌مندی از حلوا شکری، این مشکل را تسکین دهند.
- مصرف ماده غذایی به ویژه برای بانوان توصیه می‌شود چرا که حلوا پشمکی منبع مناسبی برای تامین آهن بدن است.
- از خواص حلوا شکری به تاثیرگذاری آن در سلامت پوست و مو باید اشاره کرد که به دلیل چربی موجود در کنجد و ترکیبات آن است.
- اگر شرایط مناسب نگهداری شود و در حرارت ایده‌آل فرآوری گردد میتواند به خوبی پاسخگوی نیاز به اسیدهای چرب بدن باشد.
موارد احتیاط مصرف حلوا شکری
- افرادی که دارای بیماری دیابت هستند، باید با احتیاط بیشتری از حلوا شکری استفاده نمایند چرا که میزان قند آن بالاست.
- مهم است که پس از خوردن حلوا شکری، دندان ها را به خوبی تمیز کنید. در غیر اینصورت روند پوسیدگی دندان و ایجاد حفره در آن تسریع خواهد داشت.
- در صورت مصرف بیش از حد این خوراکی شیرین، ممکن است معده دچار التهاب گردد.
- با توجه به اینکه یکی از خواص حلوا شکری ملین بودن آن است، مصرف بی رویه آن میتواند سیستم گوارش بدن را دچار اختلال کرده و در برخی موارد موجب اسهال فرد شود.
- احساس سیری بیشتری در فرد ایجاد کند، اما به دلیل پر کالری بودن و نیز بالا بودن چربی آن، در صورت مصرف بیش از حد، میتواند منجر به اضافه وزن به ویژه در ناحیه شکم و پهلو گردد.
- افرادی که مزاج گرمی دارند، بهتر است به مقدار کمتری حلوا شکری مصرف نمایند. چرا که این خوراکی برای افراد گرم مزاج توصیه نمی‌شود. علت، این است که میتواند صفرا را غلیظ نموده و در ناحیه صورت یا بدن ایجاد جوش نماید.
- باید توجه داشت که اگر حلوا شکری از روغن کنجد تهیه شده باشد، سالمتر خواهد بود. در صورت تهیه از روغن های دیگر، ارزش غذایی آن نیز پایین‌تر آمده و بهتر است کمتر مصرف شود چرا که میتواند برای بدن مضر باشد.
